Бурбонска ванилия (organic), 30 g Mattisson Healthstyle
Biologische Bourbon Vanille poeder – 30 g
Био Бурбонска ванилия на прах – 30 гр
Като най търсен сорт ванилия, Бурбонската ванилия (Vanilla Planifolia) отдавна е призната за кралица на подправките. Тя е богата на полезни вещества, със зашеметяващ сладък, маслен аромат. Бурбонска ванилия е термин, използван за обозначаване на ванилия от островите в Индийския океан като Мадагаскар, Коморските острови и Реюнион, Мавриций, Сейшелите. Отличителна черта на този сорт е размерът на шушулките – те са с дължина, по-голяма от 16 см. Смята се за световен златен стандарт за качество с безупречна репутация и голямо търсене на пазара. Под формата на чист естествен прах от ваниловите шушулки, Бурбонската ванилия е перфектна съставка на редица кулинарни шедьоври и козметични препарати. Ванилията подобрява вкуса на пресни печива, шоколад, какао, кафе, плодове и мляко. Може да се използва дори за солени ястия.
Ванилията повдига настроението, премахва раздразнителността, помага за облекчаване на стреса, дава усещане за топлина и уют.
Естествената Бурбонска ванилия няма нищо общо със синтетичната ванилия или ваниловата захар!
Ефекти на Бурбонската ванилия за здравето
• В ароматерапията ванилията е ценена заради релаксиращите си свойства, като естествен антидепресант;
• Ванилията съдържа компоненти като катехини, които могат да се използват при лечението на херпес;
• Добавянето на ванилия към храната или използването й в ароматерапия е ефективно средство за облекчаване на ревматични състояния и фибромиалгия;
• Стимулира храносмилателните функции. Има леки слабителни и холеретични свойства, подпомага производството на жлъчка;
• Поради наличието на вещества с антибактериални и антисептични свойства, може да се използва при лош дъх;
• Летливите вещества – аромати на ванилията имат антиоксидантни свойства, които са полезни за организма и предотвратяват преждевременното стареене;
• Когато се прилага локално, растението помага при гъбични инфекции. Има антимикробно и противовъзпалително действие. Ванилията се използва при кожни заболявания като невродермит и екзема;
• Екстрактите от корените на растението ванилия показват инхибиторна активност на ацетилхолинестераза, която може да лекува болестта на Алцхаймер;
• Ванилията се среща в лекарства за хроничен бронхит и катар.
Народна медицина
Традиционно, ванилията се използва поради успокояващия нервите ефект, облекчаващото действие при менструални спазми и намаляване на гаденето по време на бременност. Ароматът на Бурбонската ванилия действа като афродизиак и в древността бил предпочитано средство за увеличаване на сексуалното желание.
| Хранителна стойност: | В 100 g: |
| Енергия | 1300 kJ/ 313 kCal |
| Мазнини | 12.5 g |
| Наситени | 1.3 g |
| Въглехидрати | 20.8 g |
| Захари | 5.8 g |
| Протеини | 8.8 g |
| Фибри | 40 g |
| Сол | 0.03 g |
Съставки: 100% бурбундска ванилия на прах.
Препоръки за употреба: Подходящ за влагане в десерти, печива и др.
Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца!
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Производител: Mattisson Healthstyle, Холандия
